콩나물 밥(집밥 백선생)

재료

콩나물(1봉지-340g/), 표고버섯(1개), 양파(1개), 대파(2개), 깻잎(많이)

기본양념장 소스

(쪽)파 (많이), 고추(적당히), 설탕(반컵:소주잔), 진간장(2컵:소주잔), 참기름(약간), 다진마른(1큰술)

1. 물을 팔팔 끓인후 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫아 끓어오르면 2~3분가 더 끓인다.

2. 콩나물은 따로 받아 식히고, 콩나물은 찬물에 행군다.

3. 쌀을 씻고 물은 버린후 콩나물물로 대체한후 밥을 한다.
   -  콩나물물이 식지 않았을경우 조금 작게 대체한다.

4. 밥이 완성되면 콩나물과 함께 섞는다.

5. 기본양념장과 비벼서 먹는다.
   - TIP 기본양념장+마늘쫑, 기본양념장+마늘쫑+고추가루로 만든 양념장중 기호에 맞춰서 먹는다. 버터를 섞으면 좋다.