우유버터파스타(편스토랑-어남선)

재료

파스타면 2~3인분, 우유 500ml, 버터 손가락 두개크기, 참치액 2큰술, 다진마늘 1큰 

 

1. 물 500ml, 우유 500ml, 버터, 파스타면을 냄비에 넣고 끓인다.
2. 물이 끓으면 참치액 2큰술을 넣은 뒤 뚜껑을 열고 끓인다.
3. 면 익는 상태를 확인하면서 너무 졸지 않도록 물을 추가하면서 끓여준다.
4. 면이 익었다 싶으면 불을 끈뒤에 다진마늘 1큰술을 넣는다.
5. 불을 켜고 마늘이 익을 정도로만 끓이면 완성.
   tip : 물이 너무 없으면 살짝만 추가한다.(담다가 소스가 너무 꾸덕해 지기 때문에 조절이 필요하다)
6. 파스를 담고 후추, 파슬리, 그라나파다노 치즈를 뿌려서 담는다.