감자볶음 (집밥 백선생)

재료

감자, 당근, 양파, 파

감자, 당근, 양파를 채썰어서 준비한다. 

1. 채 썬 감자를 한번 물에서 80%정도 넣고 삶는다. 삶을때 소금을 약간 넣는다.
   - TIP 감자가 투명해지면 건진후 채에 받쳐 물기를 뺀다.

2. 기름을 충분히 두르고 파기름을 낸다.

3. 감자, 양파, 당근을 모두 팬에 넣고 소금 조금 넣고 후추를 넣은후 깨를 뿌려준다.